Recept: sushi bowl

sushi-bowl

Je herkent het vast wel. Je komt thuis na een lange dag werken en het laatste wat je wilt is uren in de keuken gaan staan om je maaltijd te bereiden, tenzij je een echte keukenprins(es) bent. Het liefst wil ik zelf iets simpel, snel (en gezond) op tafel zetten. Dit recept is dan ook zeer geschikt voor de luie drukke mensen onder ons die geen zin tijd hebben om te koken, maar toch iets lekkers willen bereiden.

Dit is de SUSHI BOWL! Ideaal voor als je trek hebt in sushi, maar geen zin tijd hebt om urenlang in de keuken te staan. Iedereen die mij goed kent, weet dat ik gek ben op sushi. Daarom maak ik best wel vaak deze sushi bowl. Dit is eigenlijk geen recept te noemen, omdat je simpelweg alles in een kom gooit haha. Maar dit is hoe ik hem maak.

SAMSUNG CAMERA PICTURES
 

Ingrediënten (voor 2 personen):

Een kopje rijst (ong. 160 gram)
2 el sushi azijn
zalmfilet (of tonijn, garnalen, surimi sticks)
1 avocado (in plakjes of blokjes)
zeewiersalade
edamame
gedroogd zeewier
geroosterde sesamzaadjes
sojasaus
wasabi (optioneel)

Bereidingswijze:

  1. Kook de rijst volgens aanwijzingen op de verpakking (in een rijstkoker of pan).
  2. Bereid in de tussentijd de zalm. Ik bak de zalm altijd in een beetje olie (met wat peper, zout en knoflookpoeder).
  3. Als de rijst gekookt is, voeg dan hier de sushi azijn aan toe en schep het om. Laat afkoelen.
  4. Kook de edamame bonen volgens verpakking.
  5. Doe de rijst in een kom.
  6. Snij de zalm in kleine stukjes en voeg dit toe aan de kom, samen met de avocado, zeewiersalade en edamame bonen.
  7. Voeg als laatst de sesamzaadjes en gedroogd zeewier toe aan de sushi bowl.
  8. Serveer met sojasaus.

Enjoy!

Je kunt eindeloos variëren met de sushi bowl. Zo kun je bijvoorbeeld ook mais, komkommer, wortel of tofu aan toevoegen. Vul de bowl gewoon met al jouw favoriete sushi ingrediënten en je bent klaar.

Wat zijn jouw favoriete toppings voor de sushi bowl?

sushi-bowl-recept

Tags:

Elisa Tjan

Food & Travel blogger

Leave a Comment